Vi kan catering i Stockholm
Catering är ett utmärkt tillvägagångssätt för att sätta guldkant på sitt evenemang. Med en bra catering så får man mat och dryck av hög kvalitét serverad på sin fest eller annan tillställning, utan att själv behöva ombesörja inköp av råvaror, tillagning och disken efteråt. Man tar istället hjälp av ett externt företag som tar hand om matlagning och även transporten till evenemanget eller matlagningen under tiden det pågår. I vissa fall kan man även få service i form av servering under arrangemanget och hjälp med disk och så vidare efteråt. Med catering Stockholm som service så kan man lägga sin tid och energi på övriga detaljer kring evenemanget.
Olika typer av catering
Catering finns över hela landet. Catering Stockholm är ett stort område i branschen och utbudet med catering är stort, men även i övriga landet kan man hitta olika typer av catering. Det finns olika former av catering och maten blir levererad till festlokalen, hemmet eller kontoret av firman som sköter om arrangemanget. Både privatpersoner och företag kan nyttja möjligheterna med den service som cateringen ger. Antingen tillagas maten i företagets lokaler för att köras ut till evenemanget, så kallad evenemangscatering, eller så kommer kocken eller kockarna för att laga till måltiderna direkt på plats. Det finns även mobil catering som betyder att maten tillagas och serveras direkt i ett fordon eller liknande. Mobil catering är vanligt vid utomhuskonserter, festivaler och större arbetsplatser. Många cateringbolag erbjuder dessutom tjänsten med personal som tar hand om servering och man kan få hjälp med hela evenemanget. All cateringverksamhet omfattas av Livsmedelslagen. Det innebär att företag som sysslar med catering i sin verksamhet måste följa de lagar och regler som hör livsmedelslagen till, bland annat att man kan visa upp ett så kallat egenkontroll-program som påvisar att man följer de förordningar som finns. Kontrollmyndigheten granskar sedan egenkontroll-programmet så att allting är i sin ordning. Det säkerställer att du som kund kan känna dig trygg med hanteringen av maten, ända från inköp och förvaring till tillagning, transport och servering. I egenkontroll-programmet ingår bland annat att hygienen ska skötas enligt satt standard och att temperaturer och så vidare ska följa de direktiv som respektive livsmedel kräver.
Cateringtyper
- Mobil catering innebär att mat serveras direkt från ett fordon eller liknande. Detta är vanligast vid konserter utomhus, marknader, cirkusar, tivolin, arbetsplatser med mera.
- Evenemangscatering innebär att mat som tillagas i cateringföretagets restaurang transporteras till exempelvis en måltidslokal på annan ort. Denna typ av catering är vanligast vid fester och andra evengemang.
- Catering erbjudas även till privatpersoner och företag som får maten levererad till dörren i sina hem, eller varför inte på kontoret.
- Leverans av färdiglagad mat till beställarens egna lokaler.
- Det finns även ett lite mer lyxigare alternativ av catering då kocken för restaurangen besöker gästen för att laga måltiden på plats. Detta kan röra sig om en trerätters middag eller en rätt från menyn.
Anlita cateringfirma
Att anlita catering kan vara en bra service. Många tycker att det är avlastande att själv slippa tänka på, planera och ta hand om det praktiska kring matlagningen. Dessutom kan det kännas lyxigt att få mat lagad av riktiga kockar. Om man ska anlita catering Stockholm eller på annan plats så finns det några saker som kan vara bra att tänka på. Först bör du fundera över vad du vill få ut av cateringen och kolla upp vilka cateringsbolag i närområdet som erbjuder det du önskar. Sen bör du kontakta de olika firmorna och begära offert. Tänk på att lämna så många detaljer som möjligt för att kunna få en rättvis offert där det inte tillkommer någonting i efterhand. Priset på cateringen beror ofta på faktorer som vilken typ av mat, hur många rätter och avstånd till platsen för evenemanget. Om uppläggningsfat, porslin, glas, bestick och så vidare ingår kan påverka priset och det kan vara bra om du i förväg bestämt vilken typ av service du är ute efter. Var förberedd med detaljer om hur många personer som ska vara med på evenemanget, om du vill ha maten levererad eller lagad på plats, om dryck ska ingå och så vidare. Erbjuder firman alternativ för specialkost och allergiker om det är aktuellt? Kanske vill du få provsmaka rätterna ur den tilltänka cateringen. Särskilt vid viktigare event som exempelvis bröllop vill ofta kunderna få möjlighet att provsmaka och välja ut vilka rätter som ska ingå. Tänk på att vara ute i god tid med din beställning. Många cateringfirmor har fullt upp och är bokade långt i förväg.
Vanlig mat vid catering
Vilken typ av mat man kan få via catering varierar med vilken firma man vänder sig till. Vissa cateringföretag är nischade på en viss typ av mat medan andra har ett bredare utbud. Catering Stockholm kan erbjuda både enskilda rätter och bufféer eller plockmat. Grillmat, kallskuret, pajbuffé eller bufféer med teman och inspiration från olika länder brukar vara populärt. Även trerätters eller flerrätters där förrätt, varmrätt, efterrätt och andra tilltugg kan ingå. Evenemang där catering brukar vara populära är bröllop, student- och examensfester, dop, personalfester och andra företagsevent, nyårsfirande samt mässor. Det börjar även bli allt mer populärt med catering till julafton. Många människor uppskattar att slippa undan en del av julstressen och få julbordet serverat med hjälp av catering.
Anlita oss när du behöver catering i Stockholm
Beställningsköket Smått & Gott hjälper dig med allt inom catering. Våra medarbetar har lång erfarenhet, god servicekänsla och sätter alltid kunden i fokus. När du anlitar oss kan du känna dig säker på ett gott bemötande och högsta kvalitet på både mat och service. Vi erbjuder prisvärd catering av högsta kvalitet. Kontakta oss så hjälper vi dig!
Ni når oss enklast på telefon: 073-18 21 500